Herzlich willkommen in unserer Rösterei
Wir machen guten Kaffee – zum Kosten und Kaufen oder online Bestellen.
Guten Kaffee kaufen
Besuche unseren Shop, probiere unsere verschiedenen Röstungen und füll Deine Vorräte auf.
Aktueller Hinweis: Pinugine in der Rösterei – Linux User Treffen
Freitag, 10. Mai 2019 ab 18:30 Uhr
Diesen Freitag trifft sich die VALUG – die Voralpen Linux User Group – in der dunkelhell Kaffeerösterei.
Die VALUG, das sind im Speziellen User des freien Betriebssystems Linux und im Allgemeinen Freundinnen und Freunde von Open Source Software. Von echten Freaks und Nerds bis zu ganz einfachen Normalsterblichen ist die Bandbreite der Teilnehmer/innen. Jede/r der/die Interesse hat ist willkommen.
Ohne VALUG wäre der Röster nicht zu Linux gekommen. Ohne Linux nicht zu Kaffee ohne Kaffee nicht zum Röster-Selbstbau ohne Röster-Selbstbau nicht zu Open-Source-Röstsoftware ohne Open-Source-Röstsoftware nicht zur Einladung an die VALUG, einen Abend in der Rösterei zu feiern. So beißt sich die Zibetkatze in den Schwanz.
Es soll jedenfalls ein gemütlicher und enspannter Abend werden zum Fachsimpeln über Kaffee-Rösten mit Open Source, Eigenbau-Projekte, Linux, freie Software, Koffein und Schremser Bier.
Wenn du Interesse an Linux hast oder etwas über den dunkelhell Eigenbau-Kaffeeröster erfahren willst, komm doch vorbei!
Am liebsten
„dunkelhell“
Jeder Kaffee hat seinen eigenen Röstgrad
Die Italiener rösten dunkel, die Skandinavier hell. In Spanien sind die Kaffeebohnen schwarz wie Kohle. Bei den Franzosen mögen sie es mehr wie Ebenholz. Bei den Amerikanern ist es mal so, mal so.
Aber – warum unbedingt auf eine Röstfarbe festlegen? Wir finden, das würde die vielen Möglichkeiten, die die Welt des Kaffees bietet, zu sehr einschränken. Deshalb rösten wir einfach dunkelhell!
Hier kannst du unsere Kaffees kaufen
Besuch uns doch einfach zu den Öffnungszeiten in der Rösterei oder benutze den Online-Shop.
dunkelhell Bohnen bekommst du auch in diesen ausgewählten Welser Geschäften: Hermann’s Art of Shoes neben dem Marktplatz, makka am Stadtplatz, Moden Neugebauer in der Pfarrgasse und Sonis Extrazimmer im Medien Kultur Haus. Am Welser Wochenmarkt gibt es uns auch – und zwar beim Stand der Bäckerei Weninger.
Produkte rund um den Kaffee
Unser hochwertiges Barista-Zubehör ist nur bei uns im Laden erhältlich. Vorteil: Es gibt frisch gebrühten Kaffee dazu!
Öko | Bio | Waldorf
Produkte mit Verantwortung
Es ist uns ein Anliegen, dass alle Beteiligten in der Produktionskette zumindest halbwegs faire Arbeitsbedingungen und Löhne haben, von denen sie leben können. Deshalb achten wir beim Einkauf unserer Kaffees immer mehr darauf, diesen Anspruch zu erfüllen.
Das muss nicht unbedingt Fair Trade oder Bio sein – dafür gibt es auch andere Wege. Und – so ehrlich wollen wir sein – es gibt auch Kaffeesorten, auf die wir nicht verzichten wollen, wo es noch nicht funktioniert.
Wir nehmen uns vor, dich darüber bei den Produkten auf unserer Homepage weiter zu informieren.
Verkostungen Cuppings
Wir bieten regelmäßig „geführte“ Verkostungen ab 5 Teilnehmern an.
Interesse an einem Workshop?
Kurse und Seminare, wo es mit tödlichem Ernst zur Sache geht, sind nicht das Unsere. Wenn du aber mit Lust, Laune, Spaß und einer unbegrenzten Menge an Koffein ein paar Stunden unter netten Menschen oder Freunden verbringen willst und dabei auch noch was rund um das Thema Kaffee lernen möchtest, dann bist du bei uns richtig. Sprich uns an!
Peter Zechmeister
RÖSTMEISTER & UNTERNEHMER
„Wir wollen, dass dir unser Kaffee schmeckt. Du bist unser Kunde. Wir machen das Beste aus unseren Rohbohnen, damit du beim Frühstück, in deiner Freundesrunde oder mit Mama, Papa, Tanten und Onkeln bei einer Tasse Kaffee glücklich sein kannst (und mit Oma und Opa natürlich auch).“